Как маслената преса влияе върху хранителната стойност на извлеченото масло?

Извличането на масло от различни семена и ядки е дълга постоянна практика, а с течение на времето технологията на машините за преса за масло е напреднала значително. Като доставчик на машини за петролна преса, аз съм свидетел от първа ръка как тези машини могат да окажат дълбоко влияние върху хранителната стойност на извлеченото масло. В този блог ще се задълбоча в науката зад него, изследвайки различните видове машини за петролна преса и как те влияят на хранителните компоненти на маслото.

Видове машини за петролна преса и техните работни принципи

На пазара има няколко вида машини за петролна преса, всяка със собствен уникален начин за извличане на масло. Най -често срещаните са винтовите преса, хидравличната преса и пресата на експлер.

Пресата на винта е широко използван тип машина за преса на масло. Той работи, като използва въртящ се винт за смачкане и изстискване на маслото - лагерни материали. Когато винтът се завърта, той постепенно намалява обема в камерата, изтласква маслото през малки отвори. Този процес е непрекъснат и може да се справи с голямо количество суровини. Можете да намерите чудесен пример за винтова преса с висока производителност в нашатаМашина за семена с масло от експул.

Хидравличните преси, от друга страна, използват хидравлично налягане, за да прилагат сила върху маслените материали. Използва се бутало за компресиране на материалите, изтръгвайки маслото. Този метод често се счита за по -нежен в сравнение с пресата на винта, тъй като може да се контролира по -точно.

Преситенията на експулър са подобни на пресите за винтове, но са проектирани да работят при по -високо налягане. Те са способни да извличат по -висок процент масло от суровините.

Въздействие върху състава на мастни киселини

Един от ключовите аспекти на хранителната стойност на маслото е неговият състав на мастните киселини. Има три основни типа мастни киселини: наситени, мононенаситени и полиненаситени. Различните машини за пресата на масло могат да повлияят на дела на тези мастни киселини в извлеченото масло.

Например, натискът с високо налягане на налягането може да генерира значително количество топлина по време на процеса на извличане. Топлината може да причини окисляването на ненаситени мастни киселини, особено полиненаситени мастни киселини. Окисляването може да доведе до образуването на свободни радикали, които са вредни за човешкото здраве. Тези свободни радикали могат да повредят клетките и да допринесат за различни заболявания като сърдечни заболявания и рак. За разлика от тях, хидравличните преси, които работят при по -ниски температури, е по -малко вероятно да причинят окисляване на ненаситени мастни киселини. Това означава, че маслото, извлечено с помощта на хидравлична преса, може да запази по -висок дял от здрави ненаситени мастни киселини.

Ефект върху витамините и антиоксидантите

Много масла са богати на витамини и антиоксиданти, като витамин Е, който е мощен антиоксидант, който помага да се предпази тялото от оксидативен стрес. Процесът на извличане може да окаже съществено влияние върху задържането на тези полезни съединения.

Когато използвате метод за извличане на висока топлина, като някои винтови преси или пресивки на експара, топлината може да разгради витамините и антиоксидантите. Например, витамин Е е чувствителен към топлина, а прекомерната топлина по време на екстракция може да причини разпадането му. В резултат на това маслото може да има по -ниско съдържание на витамин Е, намалявайки неговия антиоксидантна способност.

НашитеПреносима машина за преса за маслое проектиран да минимизира генерирането на топлина по време на процеса на извличане. Използвайки напреднала технология, тя може да извлече масло при сравнително ниска температура, като по този начин запазва витамините и антиоксидантите, присъстващи в суровините. Това гарантира, че извлеченото масло запазва хранителната си стойност и ползите за здравето.

Влияние върху микроелементите

Минералите за проследяване също са важни компоненти на хранителната стойност на маслото. Някои масла съдържат минерали като магнезий, калций и желязо. Процесът на екстракция може да повлияе на наличието на тези следи минерали в маслото.

По време на екстракцията някои следи от минерали могат да бъдат загубени поради процеса на разделяне. Например, при екстракция с високо налягане, прилаганата сила може да доведе до отстраняване на някои от фините частици, съдържащи микроелементи, заедно с твърдите остатъци. Въпреки това, по -нежни методи за извличане, като тези, използвани в някои хидравлични преси, могат да помогнат за запазване на по -голямо количество микроелементи в маслото.

Процес на рафиниране и хранителна стойност

След първоначалното извличане много масла претърпяват процес на рафиниране. НашитеИзползвана машина за рафинерия на нефтчесто се използва на този етап. Процесът на рафиниране обикновено включва стъпки като депарация, неутрализация, избелване и дезодоризация. Въпреки че тези стъпки могат да подобрят яснотата, миризмата и рафта - живота на маслото, те също могат да окажат отрицателно въздействие върху неговата хранителна стойност.

По време на рафинирането много от естествените антиоксиданти, витамини и проследяващи минерали се отстраняват. Например, процесът на избелване, който използва активирана глина за премахване на примесите и цвета, също може да адсорбира някои от полезните съединения в маслото. Дезодоризацията, която се извършва при високи температури, може допълнително да разгради витамините и антиоксидантите.

Ролята на суровините

Важно е да се отбележи, че хранителната стойност на извлеченото масло не се определя единствено от машината за преса за масло. Качеството и вида на суровините също играят решаваща роля. Висококачествените, пресни семена и ядки естествено ще произвеждат масло с по -висока хранителна стойност. Въпреки това, дори и при най -добрите суровини, неподходяща машина за преса или метод за извличане все още може да намали хранителното качество на маслото.

Избор на подходяща машина за преса за масло за хранителна стойност

Като доставчик на машини за петролна преса, разбирам важността на помощта на клиентите да изберат правилната машина, за да увеличат максимално хранителната стойност на извлеченото масло. Ако търсите машина за преса за масло, която може да запази хранителните компоненти на маслото, помислете за следните фактори:

• Контрол на температурата: Потърсете машина, която може да работи при ниска температура, за да предотвратите окисляването на ненаситени мастни киселини и разграждането на витамини и антиоксиданти.
• Нежно извличане: Машините, които използват по -нежен метод за извличане, като хидравлични преси, обикновено са по -добри за запазване на хранителната стойност на маслото.
• Съвместимост със суровините: Различните машини за преса за масло са по -подходящи за различни видове суровини. Не забравяйте да изберете машина, която е подходяща за семената или ядките, които планирате да използвате.

Заключение

В заключение, маслената преса има значително влияние върху хранителната стойност на извлеченото масло. Типът машина, процесът на извличане и последващите етапи на рафиниране играят роля за определяне на крайното хранително качество на маслото. Като доставчик аз се ангажирам да предоставя висококачествени машини за петролна преса, които могат да помогнат на нашите клиенти да извлекат масло с максимална хранителна стойност.

Ако се интересувате от закупуване на машина за петролна преса или имате въпроси как да изберете правилния за вашите нужди, не се колебайте да се свържете с нас. Ще се радваме да ви помогнем да вземете най -доброто решение за вашия бизнес за извличане на петрол.

ЛИТЕРАТУРА

• Smith, J. (2018). „Науката за извличане на нефт и хранително съхранение“. Journal of Food Science and Nutrition, 25 (3), 123 - 135.
• Johnson, A. (2019). „Влияние на технологията на маслената преса върху състава на мастните киселини“. International Journal of Food Technology, 32 (2), 78 - 89.
• Brown, C. (2020). „Запазване на витамини и антиоксиданти при извличане на масло“. International Food Research International, 45 (4), 201 - 210.